Salut les Nuts,
J’espère que vous allez bien en ce dimanche ensoleillé.
On se retrouve aujourd’hui pour une recette très simple, saine et savoureuse de confiture de fraises aux graines de chia. Bien entendu, vous pouvez remplacer les fraises par les fruits de votre choix. Vous êtes prêts à enfiler votre tablier ? C’est parti… !
Pour la faire, vous n’aurez besoin que de trois ingrédients : 200g de fraises, 2CS de sucre de coco et 1CS de graines de chia.
Pour la préparation :
1. Lavez et équeutez les fraises, puis mettez-les dans une casserole avec le sucre. Faites cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que les fraises deviennent tendres.
2. Avec un mixeur plongeant, venez réduire la préparation en purée. Ajoutez les graines de chia et prolongez la cuisson à feu doux pendant 20 minutes en remuant toutes les 5 minutes.
3. Retirez la casserole du feu et versez la préparation dans un contenant hermétique et laissez refroidir sans le refermer. Le mélange s’épaissira en refroidissant.
4. Une fois refroidi, refermez le contenant hermétique et conservez au frigo pendant une semaine.
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Télécharger la recette : confiture de fraises aux graines de chia
